【食·色饼干】—— 焦糖fluff黑芝麻薄脆饼

七王爷

好久不做饼干的感觉。即使是无油，也总是会懒得做。因为还有很多糖。
看到那个fluff的饼干，突然又勾起了关于饼干的心思。这饼干有点像蛋圆饼干的感觉，只不过把白糖换成了fluff而已。
简简单单三种材料，全蛋打发，一点也不费事。。。。

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用料：鸡蛋1个，焦糖fluff棉花糖43克，低筋粉55克，黑芝麻适量

将鸡蛋磕入大碗，加入棉花糖，搅打至蛋液浓稠，滴落的蛋糊不容易消失。筛入低筋粉，拌成均匀面糊。

装入裱花袋中，在烤盘中挤出圆形，表面撒黑芝麻。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟。表面金黄，出炉，晾凉后密封保存。

有点蛋元饼干那意思。。。。



来源：美食天下