韩式白萝卜泡菜

七王爷

(百度）萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。<br>
梨有制风热、润肺凉心，消痰去火、解毒的功用。
这款泡菜，味道非常的浓郁，也非常的有韩式独特的风味。
主料：白萝卜1个、苹果梨1个、梨1个、
辅料：盐、白糖、蒜、姜汁儿、粗细辣椒粉、虾酱、苹果醋适量
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白萝卜泡菜的做法步骤：
1. 准备食材
2.白萝卜去皮
3.切小丁

4.白萝卜放容器，用盐腌制半小时左右，去掉汁儿水。
5.苹果梨或梨用榨汁儿机榨出汁儿水，调入白萝卜丁中
6.调入细辣椒粉

7.调入姜汁儿
8.调入虾酱
9.调入蒜泥

10.调入白糖
11.喜欢酸一点儿的可调入苹果醋
12.调入粗辣椒粉拌匀。放入玻璃或陶瓷器皿中密封，腌制一天左右即可食用。

小贴士： 苹果梨和梨，我是混合在一起榨汁儿的，用了约三分之一的汁儿水。
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来源：美食天下