【食·色菜品】——时蔬炒黑椒牛肉粒

七王爷

美极鲜与味极鲜总是傻傻分不清，一瓶在手，才知道原来Maggi才是美极。不知道鲜味汁与酱油有什么区别，且做酱油用。早就想做的黑椒牛肉粒，正好用这Maggi来试试鲜。用手边的蔬菜做配菜，胡萝卜，西兰花，西兰花还是用那梗吧，不容易破相。
没有用太多调料，就这鲜味汁就好，否则怎么能分辨出它的味道？效果还不错，鲜味汁相对略微偏甜一点点，配这黑椒味，似乎很搭的味道。。。。
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用料：牛肉75克，西兰花梗40克，青椒20克，胡萝卜30克，美极鲜味汁适量，盐少许，黑胡椒粉适量，姜蒜末适量，油适量，淀粉少许

西兰花梗去皮洗净，青椒胡萝卜洗净，切小丁备用。牛肉洗净，切成1-2厘米见方的小丁，在肉中加入黑胡椒粉和美极鲜味汁，拌匀，腌制约半小时。加入少许淀粉，油，拌匀。锅烧热，倒油，

放入牛肉粒，拨散，翻炒至牛肉变色，出锅，锅中倒油，烧热，放入姜蒜末炒香，倒入蔬菜丁，翻炒至断生，加入少许盐，炒匀。倒入牛肉粒，炒匀，放入黑胡椒粉，炒匀，熄火，出锅，装盘。


好吃。。。。



来源：美食天下