儿时的那些事——锅锅灶

搅沫沫〓千羽鹤 · 发表于 2012-7-28 15:47:32

小时候经常干，呵呵，现在每年最少也要搞一次，
废话少说，上图咯！

约40分钟后，炉子已经烧“发”了，通红的土块在阳光下有些发白。把炉灰扒出来埋好后，用石头把灶门堵上。这个炉灰一定要扒出来，在旁边挖个土坑埋好，防止失火，也免得烧出的土豆有有烟熏味。把土块捣到炉膛里平铺一层，将土豆往炉子里扔一层；然后再往炉子里捣入第二层土块，再扔第二层土豆，如法炮制，一直丢完。注意，速度要快，否则炉子就凉了。”

几分钟后，所有的土块和土豆已经全部埋进炉膛了。赶紧把上面的圆口和前面的门用土封好。最好是用湿土封，因为湿土容易密封，便于保温。

四十分钟后，打开了灶膛，一股扑鼻的烧土豆味的清香立马进入鼻腔，让爱吃土豆的我馋涎欲滴！

烧出来的土豆要把外面粘附着灰尘的薄薄的土豆皮弄干净。最好的办法是用去了苞米粒的干苞米棒往下搓。大家可能觉得这样烧出的土豆粘附有很多土，太不卫生了。其实不然，烧出的土豆被反复搓过后，土基本上没有了。即使有一点，这种在高温下烧过的土也不会含有病菌。再说了，就是混吃了一点点土，按照中国五行学说中相生相克的理论，对人体的生理平衡也是有益处的啊！

告诉大家，吃土豆时要是有一盘兰州当地的浆水菜，稍稍加上些食盐和清油炝过的辣椒面，一口土豆，一口酸辣可口的浆水菜，你要觉得不是神仙才怪呢！

搅沫沫〓千羽鹤 · 发表于 2012-7-28 15:51:35

哈，自己的沙发自己坐！

Rewind_-_过去 · 发表于 2012-7-28 15:53:09

子兄，你就精神！

穿山乙 · 发表于 2012-7-28 20:53:59

馋了。儿时经常干，现在想起来好久没有了。很有味道

孟加拉国买咸鱼 · 发表于 2012-7-28 21:06:14

烧窑··小时候经常干的事

洋蜡黑饭 · 发表于 2012-7-28 21:34:02

{:soso__16984349925490629196_1:}烧窑......

爱在边缘 · 发表于 2012-7-29 02:55:23

烧窑啊，楼主这个名字起得很是阳气，好像很厉害的样子。。。

青海鱼 · 发表于 2012-7-29 08:45:11

我们几个战友每年也会开车到郊区去“实操”一次，
虽然吃的不是很多，但是大家都很开心，
几个小菜、几十个烧土豆、几听啤酒。。。
好像又回到了儿时的玩乐中，只是多了些。。。

今乐 · 发表于 2012-7-29 09:50:30

重温儿时的快乐~~

显示全部楼层 · 发表于 2012-7-29 10:20:41

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莉莉该用户已被删除	发表于 2012-7-29 10:20:41 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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