本帖最后由 鱼儿游 于 2009-6-14 11:31 编辑
小鱼今天下午一直在想晚餐做点什么好，本想做点下酒菜，
当然并不是我想偷偷一个人喝酒啦，只是觉得配酒的菜好喜欢吃。
但是做一个两个没意思，做多了没人帮忙吃，所以临时开动。。。
【第一道】（小鱼原创）
'花蛤南瓜汤，
材料：小南瓜一个，花蛤适量，肉片
配料：黄酒、盐、
作法：⒈南瓜洗干净去皮和籽，然后切小块，放在锅里煮到熟透，（水可以多放些，作备汤）
⒉将熟软的南瓜和汤分开盛，将南瓜肉压成糊
⒊锅里放油先爆生姜蒜，再炒花蛤和肉片，花蛤和肉片之前已经拿黄酒腌泡过，
无需在放酒，（酒再放呢会影响汤汁味道，所以可以把腥味重的花蛤和肉片和肉片先腌泡）
⒋加南瓜汤和南瓜糊，放适当的盐开大火煮。
这道汤的颜色是最好看的，嫩黄黄的，味道是浓浓的，
尤其是南瓜糊容在花蛤的海鲜味里。
味道指数：★★★★★
营养指数：★★★★★
图片出处：小鱼拍摄
备注：营养又美容。材料少，煮法简单，味道鲜美，大家一定要做做哦，小鱼狠狠推荐！
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【第2道】 （小鱼原创）
毛豆蒸豆干，
材料：厚白豆腐干、毛豆肉、肉沫、洋葱
配料：盐、红糖、淀粉、豆瓣酱、
作法：⒈先把豆腐干切开装盆和毛豆肉一起在电饭锅蒸熟
⒉锅里放油，把洋葱肉沫和豆瓣酱一起炒，加红糖和淀粉水，最后炒成肉酱，做配料。
最后装盆！
味道指数：★★★★
营养指数：★★★★
图片出处：小鱼拍摄
备注：吃的时候呢，动手拌一下，把酱淋到豆腐干上入味哦！
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【第3道】甜点（小鱼原创）
'拔丝糖包年糕，
材料：年糕一条、
配料：红糖、芝麻
作法：
⒈年糕切成条块，蒸软，在红糖里滚一滚哈
⒉锅里放少许油，放红糖化开
⒊把年糕再丢进糖锅里滚一滚，接着就装盘，再将融化了的红糖淋在年糕上，散上白芝麻。
这道年糕最大的特点就是整体被糖包裹了，夹起来吃的时候呢有糖丝哦，
第一次做拔丝的东西，真是好看又好吃，
因为小鱼不喜欢吃很甜的东西，就做了一点点哈。
喜欢吃甜的GGMM可以试下哦，味道还不错捏！
味道指数：★★★★★
营养指数：★★★★★
图片出处：小鱼拍摄
备注：美味！
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【第4道】饭后甜点 （小鱼原创）
'蓝莓巧克力奶昔，
哈，这个甜点是我自己 突然想出来的，买了光明冰砖融化，然后把一条德芙榛仁巧克力融化，
小火煮融在一起以后盛出来冷冻10分钟哦，加入蓝莓酱。
呼呼，好吃呢，里面有榛仁的果仁香味。
卖相不太好，味道不错！
味道指数：★★★★
营养指数：★★★★
图片出处：小鱼拍摄
备注：美味！
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