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这团圆丸子太好吃了!做法比汤圆还简单,软糯甜蜜,一上桌就抢完

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发表于 2018-3-4 09:12:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

        
新年好!这里有一份团圆祝福,软糯甜蜜,寓意团团圆圆,幸福甜蜜。过年圆圆形状的美食特别受欢迎,不仅有传统意义,老少皆喜欢吃。
过年,南方有吃汤圆的习俗,从小就吃,有点吃腻了。且现在的人追求简单,低热量的美食,汤圆里的馅料热量高,吃一个就不敢吃。南方的汤圆包馅料也比较复杂。

来来来,今天介绍一款非常简单的团圆丸子,有红豆,有丸子,软糯香甜。寓意相思团圆,幸福甜蜜。把红豆熬成红豆沙,糯米做成圆圆的丸子,煮一煮,连汤汁都好吃。下面就来介绍具体做法吧。

所需食材如下:
主要食材:红豆80克、糯米粉150克
配料:白砂糖80克
制作过程
1.准备食材:糯米粉、红豆、白砂糖;

2.红豆洗净浸泡30分钟;

3.浸泡好的红豆,用压力锅煮软绵;

4.白砂糖倒入锅中,加适量的清水,煮沸;

5.煮沸的糖浆水,倒入糯米粉中拌均,揉搓成光滑;

6.把米团成成大小相同的小团;

7.煮好的红豆沙,放入煮锅再次煮沸;

8.把做好的汤圆,放入煮沸的红豆沙锅里,中小火煮;

9.煮好之后,放糖,拌均即可吃。

甜美的红豆糯米丸子就出锅了,香甜软糯,甜甜蜜蜜,太好吃了。学会了吗?还可以是咸味哦。你有更好简单的方法吗?欢迎留言一起讨论。

温馨小贴士
1.红豆沙要熬煮软绵;
2.糯米粉要煮沸的糖水拌均之后揉搓;
3.煮丸子的时候,浮起即煮熟了。

                       
      
来源:美食杰

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