看起来高大上其实很简单的香煎猪排，让你瞬间变厨神

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平时做菜要煎什么的时候，就需要一口好用的不粘锅，特别是家里人口比较多，或者饭量比较大，或者其他什么的。。。。。
需要它比较大、要够深、要涂层好，总之~就是炒菜的时候不用小心翼翼，不用担心做一次饭，灶台上全是菜。。。。。

炒锅，特别是不沾炒锅，每家的厨房里都会备一个，悠哈就用了好几个，大大小小的不同尺寸的不粘锅，挂在厨房墙上，可惜就是颜色都黑不溜秋的，另外锅子都比较浅，不能像用大炒勺一样随意翻炒；入手一台好锅，就要做一个看起来高大上的菜，端上桌感觉自己就是厨神哦；

材料：猪排3块，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，面包糠适量，海盐少许，黑胡椒碎少许，橄榄油适量
制作过程：
1、备齐材料

2、猪排表面撒少许的海盐、黑胡椒碎，腌渍15分钟左右

3、准备3个盘子，从左至右依次为玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，猪排先沾一层玉米淀粉，再放入蛋液中2面沾满蛋液，最后放入面包糠中，2面沾满面包糠

4、锅中放入少许的橄榄油，放入猪排小火煎

5、小火煎至猪排2面黄即可盛出

6、猪排要趁热食用，沾食番茄沙司的口感好不错

小贴士：
1、 猪排是采购的半成品，只需简单腌渍一下即可
2、 轻奢炒锅不沾效果非常好，只用了一点点油
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来源：美食杰