饺子还在水煮吗？这样做香脆软嫩、鲜美多汁，集美味与颜值于一锅

丫丫嗳

      抱蛋煎饺：用心又简单的快手早餐，一锅一人一顿足矣。

      小小一锅：主食、辅食、荤的、素的、外加鸡蛋全有了，且想吃啥馅放啥馅，既可现包饺子、也可买速冻饺子、还可以用吃剩下的饺子，总之只要是饺子都成。

       制作抱蛋煎饺子：可随心所欲又简单快捷，香脆软嫩、美味营养，相比普通煮的水饺，则更漂亮有食欲，大人孩子都喜欢

材料：

鸡蛋1个，饺子6只，枸杞7粒、葱花、黑芝麻、菜籽油少许

方法:

1、准备：一个鸡蛋和饺子（现包、速冻、熟饺子都成）

2、不粘锅加热后滴少许菜籽油

3、放入饺子

4、开中火煎至底部微焦黄

6、将鸡蛋打散备用

7、煎至水分收干后，同样沿锅边缓缓倒入蛋液

8、煎至蛋液快凝固时、撒些葱花和黑芝麻，也可加些枸杞增色

小贴士：

1、我使用现包生饺子，也可以用速冻饺子和熟饺子  2、鸡蛋液过滤一遍成品更漂亮，不过我喜欢松泡的感觉，故没有过滤  3、倒入清水和鸡蛋液时，尽量从四周向下缓缓而入，千万不要把水直接淋在皮上，会影响外皮的口感

来源：美食杰

春暖花开

饺子换种花样吃，又学会一项新技能