葡萄干司康，在西宁除了可以做早餐，也可以当成点心哦

Someone、

这是自己第一次做司康。做的非常的成功。司康(scone)， 是英式快速面包 。快来试试吧。因为没有牛奶。所以加了奶粉和清水、一样非常棒的哟、做的是酵母版的司康。非常的好吃。被我稍微改良了一下下。古老的司康是不发酵的。我是发酵后的。古老的司康用的是低筋面粉，我用的是高筋面粉，嚼劲很好。搭配了自己喜欢吃的提子干，又别是一番滋味哦。

主料：

高筋面粉：130g。

配料：

橄榄油20g，奶粉：10g，葡萄干：25g，盐：1g，白糖：35g，蛋液：20g，清水：10g。

做法如下：

葡萄干洗净晾干水份待用。

所有材料混合揉成出膜光滑的面团。

把面团按扁放一半的葡萄干。然后对折起来，再揉成圆形。

再次将面团压扁，放入剩下的葡萄干。

再次对折起来，揉成圆形。把圆形面团放入碗里。记住盖上保鲜膜哦。放入冰箱一晚上低温发酵。

冷藏后的面团取出来按扁之后切成八份。

蛋液搅散备用。

全部均匀的涂上蛋液。

烤箱预热180°上下火10分钟，放入烤箱上火180°，下火160°。烤15分钟，烤至金黄色后可以加盖锡纸。也可以把温度上下火调控一下即可出炉。

来源：美食杰

一地樱花

司康(scone)， 是英式快速面包 。