民和一饭馆烟道起火 消防急扑救

搅沫沫早编

              　　 8月31日,民和县川口镇川垣新区一饭馆突然蹿出明火并伴随大量黑烟，附近群众也向饭馆方向聚集，饭馆工作人员称着火位置是灶房的排烟道。所幸消防部门及时扑灭火势，并没有蔓延至其他区域。

　　“民和县消防中队11时57分接到报警，当时出动了2辆消防车12名官兵赶到现场，因为烟道起火,我们到场后远远就闻到了一股刺鼻的味道,到场后架设两支水枪阵地，一支负责在厨房内灭火，另一支水枪到楼顶从烟道上方往下注水灭火，经过近40分钟，火灾被成功扑灭。”民和县公安消防中队指导员于海洋告诉记者。

　　饭店负责人马先生称，自己聘请的厨师在烧油期间因为油温太高，导致油锅起火，明火进入油烟道后引发火灾。

　　为防范烟道火灾发生，消防部门提醒市民：要定期清洗烟道，经常清除烟道油垢及其它脏物，避免厨房内温度过高时引起火灾。在厨房中要配备灭火器，厨房中还应使用不燃或难燃材料装修。一些小饭馆为节约成本，用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或者火苗上蹿，这些易燃物很可能被直接点燃。同时，各类餐饮场所应培训相关操作人员掌握防火安全知识，制定厨房内用火用电等管理制度，确保厨房用火不离人。


            

　　来源：青海新闻网