排骨跟它在一起！居然那么下饭

一地樱花

你听说过腐乳也能做菜吗？

你听说过腐乳能和排骨放在一起吗？

别一提到排骨就想到糖醋排骨啦！

没想到腐乳做菜还能这么好吃~

腐乳烧排骨

（by 米酷厨房 ID：micooking）

食材：肋排、红汁腐乳、葱姜蒜、料酒、生抽、冰糖

做法：

1、排骨洗干净沥水，然后放点油入锅生煎一下。煎到两面微微发点儿金黄的时候，放冰糖炒一下糖色，然后盛出来备用。

2、葱姜蒜切一下，放到盛出来排骨的锅里炒出香味。

3、这个时候呢把料酒、生抽、腐乳汁和腐乳块儿拌到一起。加入锅中。

4、加水500ml左右。大火烧到汤汁煮沸。

5、排骨盛到砂锅中，加入煮沸的汤汁，盖上盖子小火炖40-60分钟。没有砂锅的，就直接把排骨入炒锅，盖盖子小火煮。或者也可以直接上高压锅压一下，最后出来收个汁。

6、炖到排骨都软烂了，汤汁都浓稠了就可以了哦！最后要时常搅拌一下以免锅底糊锅哦！