家常红烧鱼段做法，太好吃了！

宁么么 · 发表于 2017-6-24 15:42:26

家常红烧鱼段做法，太好吃了！

鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

1、首先备好新鲜的鱼段

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2、面粉适量（淀粉也可以）

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3、准备配料：姜片、蒜片、葱段、麻椒、八角、辣椒段

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4、把鱼段蘸上面粉

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5、锅里油温烧至三分热时，下入鱼段，炸三分钟左右捞出备用

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6、锅里放熟油，加入豆瓣酱，把姜片、蒜片、葱段、麻椒、八角、辣椒段，一起翻炒

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7、加上酱油、料酒、老抽并加入水放入炸好的鱼段

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8、放上食盐、鸡精、糖

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来源：今日头条

宁么么 · 发表于 2017-6-24 15:50:15

太好吃了，周末有空做

[美食杂谈] 家常红烧鱼段做法，太好吃了！