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这气温是越来越高了，很多人便食欲不振，尤其吃不下油腻的食物。今天我们分享5款素菜，做法简单，味道超赞，非常适合这个季节。
素食主义 难度：★☆☆☆☆
白灼菜心 食材 菜心，生抽，香油，姜蒜，油盐
烹饪步骤1/7 准备好菜心
烹饪步骤2/7 将姜切丝
烹饪步骤3/7 将蒜切沫
烹饪步骤4/7 锅中烧适量清水，调入油盐，加入姜丝，煮沸
烹饪步骤5/7 然后加入菜心一起煮，期间记得翻动一下
烹饪步骤6/7 通常煮2-3分钟即可，如果菜心比较粗，就多煮一会儿 烹饪步骤7/7 煮熟后，捞起装盘，淋上生抽和香油
素炒杂蔬 食材 玉米，秋葵，花生米，松子，香芹，白糖，油盐
烹饪步骤1/5 准备好所需食材
烹饪步骤2/5 锅中加油烧热，加入松子和花生米炒香
烹饪步骤3/5 然后将其他杂蔬炒熟，调入白糖和盐
烹饪步骤4/5 加入花生米和松子，一起炒匀
烹饪步骤5/5 出锅
油豆腐炖娃娃菜 食材 油豆腐，娃娃菜，葱姜蒜，干辣椒，香油，盐
烹饪步骤1/9 将油豆腐洗净切块
烹饪步骤2/9 娃娃菜洗净
烹饪步骤3/9 准备好葱姜蒜和干辣椒
烹饪步骤4/9 油锅烧热，将姜蒜炒香
烹饪步骤5/9 然后加入干辣椒一起炒
烹饪步骤6/9 加入适量水
烹饪步骤7/9 煮沸后加入油豆腐
烹饪步骤8/9 大火收汁，然后加入娃娃菜，调入盐和香油、香葱
烹饪步骤9/9 出锅
清炒时蔬 食材 芦笋，小圆白菜，胡萝卜，白果，葱姜蒜，油盐
烹饪步骤1/6 准备食材
烹饪步骤2/6 将所有食材切好
烹饪步骤3/6 油锅烧热，将葱姜炒香
烹饪步骤4/6 加入芦笋翻炒
烹饪步骤5/6 加入其余食材一起炒熟，期间点入适量水，然后调入盐
烹饪步骤6/6 完成
捞汁素拼 食材 黄瓜，紫甘蓝，胡萝卜，金针菇，蒜末，青红椒碎，醋，白糖，油盐，白芝麻
烹饪步骤1/7 准备食材
烹饪步骤2/7 烧适量开水，将金针菇焯熟控水
烹饪步骤3/7 将其他蔬菜都切丝拼盘，金针菇焯熟后也拼到盘中
烹饪步骤4/7 拼好后中间撒上辣椒末和白芝麻；碗中倒入酱油、醋、糖、盐、水混合均匀调成料汁
烹饪步骤5/7 烧少许热油呛香蒜末，淋到盘中
烹饪步骤6/7 然后淋上调好的料汁
烹饪步骤7/7 完成。吃的时候拌匀即可 来源：网络
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