金针茹的这种做法您一定得试试，好吃得连汤都不剩，多吃一碗米饭

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所需食材：

金针菇300克左右，胡萝卜半根，水发木耳10朵，剁辣椒1勺，郫县豆瓣酱2勺，酱油2勺，醋1勺，白糖2勺，水淀粉2勺，清水6勺，葱姜蒜末适量

做法：

• 金针菇去梗，洗净，放入开水锅中，焯30秒左右，捞出沥干水分备用。
  
  
  

2.水发木耳洗净，切成丝，胡萝卜去皮切丝。

3.碗中放入酱油2勺，醋1勺，白糖2勺，水淀粉2勺，清水6勺调匀。

4.锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

5. 放入剁辣椒和郫县豆瓣酱，煸炒出红油。

6.倒入木耳丝和胡萝卜丝，煸炒半分钟左右。

7.倒入金针菇和鱼香汁煸炒，汤汁糊化收汁关火即可。

小圆圆

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