春日凉拌菜当属它，不一样的方法，两种食材拌在一起很好吃

柠七丶

今天用菜心和素鸡拌了一道一年四季都适合的菜。春天是绿色的季节，春日里来一道绿色凉拌菜还是很受欢迎的。

所需食材：

芥蓝400克，素鸡200克，盐1克，生抽1勺，米醋1勺，白糖1勺，香油适量，蒜末适量，辣椒油（根据个人口味可加可不加）

做法：

• 芥蓝洗净，切掉根部。
  
  
  

2. 锅中放入适量的水，水开后，放入芥蓝，点少许食用油，焯半分钟左右。食用油可以让芥蓝焯完颜色更亮。

3. 素鸡切成小块。

4.焯好的芥蓝切成丁，和素鸡丁放在一起。加入1克盐。

5. 加入生抽1勺，米醋1勺，白糖1勺，香油适量，蒜末适量，辣椒油（根据个人口味可加可不加），拌匀即可。

荼蘼花开