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[美食杂谈] 这个葱油饼做法,比鸡翅好吃百倍,这样做特别好吃!

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发表于 2017-2-28 09:20:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料

面粉(200克),酵母(适量),水(2克),大葱(110克),椒盐(适量),芝麻(适量),色拉油(适量)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、大葱洗净,切成长段.

2、锅内多放点油,放入大葱,用小火炸出葱香.

3、炸焦的大葱丢掉,倒出葱油.

4、葱油椒盐备好待用.

5、面粉+酵母+温水搅拌揉成团.

6、揉好的面团饧20分钟.

7、分割成5小剂.

8、将小剂擀成长方形薄片,刷一层葱油,撒上椒盐.

9、沿边重叠拉长.

10、从两侧卷起.

11、再重叠一束,压扁擀成圆饼,撒上芝麻.

12、平底锅烧热放油,放入制好的饼.

13、用中小火煎至两面金黄.

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