一颗鸡蛋就能做出的百变早餐！

最黑的黒是绝望

菠菜培根鸡蛋松饼

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鸡蛋 | 3个菠菜 | 半棵培根 | 1条香菇 | 2朵· 做法 ·1. 菠菜去蒂洗净，香菇去蒂洗净。2. 将菠菜、培根、香菇切成丁装入碗中，加盐、黑胡椒，抓匀。3. 将鸡蛋打入碗中，加一大匙水，用筷子调散。4. 将3用小勺子盛入模具中，7-8分满，烤箱预热，180度烤约15分钟至鸡蛋凝固，表面金黄色。 多彩蛋卷

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鸡蛋 | 5个· 辅料 ·红辣椒 | 30克小黄瓜 | 30克· 做法 ·1. 准备食材。鸡蛋五个、红辣椒30克、小黄瓜30克。将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。

2. 将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。

3. 将电饼铛的上火关闭，然后预热。预热结束后，选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。

4. 煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷。

5. 将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液。

6. 待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。

火腿鸡蛋饼

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鸡蛋丨2-3个火腿肉丨一根· 辅料 ·红椒丨1个葱花丨少许· 做法 ·

1、首先打2个鸡蛋，并搅拌

2、锅中倒入油、在将蛋液倒入平底锅中

3、加入切好的火腿、红椒、葱花（可以根据个人喜好放入蔬菜和肉）

4、卷起鸡蛋饼

5、将鸡蛋饼盛入盘中，切成块状即可食用

鸡蛋玉米羹

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鲜玉米丨1根鸡蛋丨2-3个· 辅料 ·淀粉丨少许白糖丨适量· 做法 ·

1、将鲜玉米带皮蒸熟，之后去掉玉米皮，再把玉米粒剥下来。

2、清洗玉米粒，去掉里面掺杂的玉米须，过滤掉水分

3、将玉米粒倒入料理机，打碎

4、将打碎的玉米粒倒入锅中，加水烧开。

5、准备3个鸡蛋，在碗里搅拌均匀。

6、等待水沸腾后，把鸡蛋均匀倒入锅中，然后搅拌一下，等待鸡蛋熟后，再加入几勺白糖勾芡，然后停火即可

培根鸡蛋杯

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培根丨适量鸡蛋丨适量· 辅料 ·黑胡椒丨适量香葱末丨适量· 做法 ·

1.将圆培根周边卷褶，垫在碗内，留一个鸡蛋的空间，将鸡蛋打进去，撒上胡椒粉和香葱末。

2.用牙签将蛋黄部分戳几个洞，然后将杯子放入微波炉，高火1分钟。

黄瓜鸡蛋早餐饼

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黄瓜丨一根鸡蛋丨2个· 辅料 ·面粉丨300g盐丨适量· 做法 ·

1.黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。

2.拌入面粉，加入盐，成为糊状。

3.电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀

4.盖上上盖，熟了后将饼和鸡蛋成型卷起。完成

5.可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。

绣针仔仔