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主料
鸡蛋(5个),面粉(200克)
辅料
香葱(1棵),香菜(1棵),水(300ml),盐(5克),鸡精(3克)
厨具
平底锅
步骤
1、鸡蛋液、面粉、水,香葱,香菜,调料全部搅拌在一起,搅拌均,无明显面颗粒
2、平底锅少油,用勺子舀面糊浇入锅中,晃动锅,让面糊摊圆。全程中小火
3、晃动锅子,饼可以自己移动了,反面
4、两面煎至金黄,出锅
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