最正宗的自制乡巴佬鸡蛋，吃了还想再吃

卡寇拉

材料：鸡蛋6个，白糖10g，盐3g，卤料5g，啤酒1瓶，生抽15ml，老抽15ml，

卤料：八角，桂皮，香叶，丁香

将鸡蛋煮熟剥去蛋壳茶叶蛋

鸡蛋放入小锅里，倒入一瓶啤酒没过鸡蛋

加入糖，加入生抽，老抽，加入卤料，汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开

改小火煮20分钟-30分钟

卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。

应放在原汤里泡着保存，不能换其他生水泡着，否则会使茶叶蛋变质。

将用原汤水泡着的茶叶蛋放入冰箱冷藏保存，可以延长保存期限