满上元宵节了，你们家是吃元宵还是吃汤圆？

我爱我家西宁

元宵节要吃什么口味的汤圆呢？

奇怪，元宵节不是要吃元宵吗？为什么吃汤圆？

汤圆跟元宵不一样吗？

哈哈，当然不一样。”

来给你们科普一下

首先呢，元宵跟汤圆有地区性的差别，元宵是北方的，而汤圆是南方的，北滚元宵，南包汤圆。

突然想起来小时候有些人家里包的那些应该就是元宵了

元宵，是以馅为基础制作的。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。

元宵的原料是很硬的馅心跟干糯米粉。汤圆的原料hi软的馅心跟糯米粉团，是湿的。

元宵煮的时间要长一点，大概要十分钟，汤圆煮的时间要短一点，五分钟左右就差不多了。

浮起来就可以吃了。

汤圆 做法完全不同，类似包饺子。先把糯米粉加水和成团)，然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。

汤圆吃起来也是硬的，汤圆吃起来是软的跟糯的。

渡渡