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[美食杂谈] 一个电饭锅竟然可以做出的这些菜式!好好味!

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发表于 2017-1-7 10:40:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
腊肉香肠煲仔饭
QQ截图20170107103646.jpg

材料:米 2勺、腊肉/香肠 若干、香菇/青菜 若干、葱 4棵
配料:油/盐/糖/酱油/辣油/沫友/黑胡椒粉/酒
做法:
1、首先先将大米洗干净加水,放入电饭煲,按下煮饭(和平常煮饭一样);
2、然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片,香菇青菜用另一个电饭煲过水稍微煮下,大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用;
3、打开电饭煲看看,看饭差不多水快收干了,把上面准备好的食材放进去,和着饭饭搅拌一下,盖上盖子,等饭自动跳到保温。
4、现在打开盖子,把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌,加盖,按下煮饭继续;
5、好了,跳到保温了,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷5~10分钟即可。

盐焗鸡腿

QQ截图20170107103658.jpg

材料:鸡腿 2个、姜 几片、葱 4根
配料:盐/油/鸡精
做法:
1、首先将鸡腿洗干净,控干水份,准备几片姜。
2、等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上,整只鸡腿上上下下里里外抹上一层,放在旁边待用!时间足够的话可以放一个多小时。
3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油,放入姜片,把腌好的鸡腿放在电饭煲里,盖好,插电,按上电闸
4、等到电饭煲自动跳闸,打开锅盖,用筷子将鸡翻个身,再按一次电闸,这次电饭煲自动跳闸,就OK了。
5、放入葱,闷5分钟。
6、鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面,电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香。

牛肉鸡蛋饭

QQ截图20170107103706.jpg

材料:牛肉 若干、鸡蛋 1或2个、葱 3根、胡萝卜 半根、包菜或者青菜若干
配料: 油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油
做法:
1、首先将大米洗干净加水,放入电饭煲,按下煮饭(和平常煮饭一样);
2、然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝,把鸡蛋打开搅匀,放在一旁待用;
3、打开电饭煲看看,看饭差不多水快收干了,把上面待用的东东一股脑儿的放进去,和着饭搅拌一下,盖上盖子,等饭自动跳到保温。
4、现在打开盖子,把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌,加盖,按下煮饭继续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋)
5、跳到保温了,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷~10分钟。

水蒸蛋

QQ截图20170107103714.jpg

材料:2个鸡蛋
配料:水/盐
做法:
1、把鸡蛋打均匀,然后加水(记住不能用开水,最好是凉白开)加少许盐(不加味精),水到碗边的1/3
2、还可以放些虾米啊,海苔啊等,按下煮饭,等大概15~20分钟就可以吃了。

青菜蘑菇肉丝面

QQ截图20170107103722.jpg

材料:青菜、蘑菇、精肉若干
配料:盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱
做法:
1、首先把精肉切成丝,然后加盐、酱油、十三香腌制大概15分钟,待用;
2、然后在电饭煲里放上热水,加面条,煮至6分熟,接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去,放上盐、鸡精,少许酱油调调色,加盖;
3、等面条9分熟的时候,放上葱和油,拔掉插头,用电饭煲的余温把面条给闷熟,然后就可以吃喽!




发表于 2017-1-7 10:42:59 | 显示全部楼层
盐焗鸡腿最想吃了
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