美味鱼冻快快学起来

啊呜吃掉你

1.鱼宰洗干净，将两侧鱼肉片下

2.将鱼骨剁块
3.鱼肉切2厘米的小块
4.锅中加没过鱼骨的清水，放入葱、姜片

5.大火烧开10分钟，转小火熬至原汤汁的三分之一
6.用比较密的漏勺，将鱼汤过滤出来，所有杂质全部丢弃不要
7.鱼胶粉加清水浸泡5分钟
8.将泡好的鱼胶粉倒入过滤好的鱼汤中

9.再将鱼块倒入锅中，大火将鱼块煮熟即可关火
10.将煮好的鱼倒入保鲜盒中，加盖后，除了冬天，其他时间直接进冰箱就是了

11.取一小碗，加入生抽、醋、蚝油、盐、糖、红油，依据自己的口味调成料汁

丢丢丢了

鱼冻有像果冻那样的口感吗