挡不住的美味——糖水甜

I呀

寒风凛冽的12月若要说有什么值得期待，除了暖暖的被窝，我想就是圣诞节了吧。这样一个美好的节日，好吃的我们应该吃些什么呢？我想，一碗热乎乎的糖水再适合不过了。

要说糖水，大多好吃的食客很容易想到广东、香港、澳门，毕竟它属于粤菜菜系，想吃到正宗的糖水味还真得不远万里地跑一趟。不过，万能的网络还是给了贪食的小伙伴不少信息，让你不出家门也可以尝到甜甜的糖水。

冷冷的冬天，吃一碗热乎乎的糖水，暖暖胃，甜甜牙，何尝不是一件美事呢？

百合银耳炖奶

【用料】15克 银耳 / 10克 百合、桂圆 / 30克 莲子 / 250毫升 牛奶 / 适量 冰糖

【做法】
百合、莲子、银耳分别用清水泡发（不包含于准备时间内），莲子洗净去心，银耳洗净根蒂。桂圆去壳去核后待用。
锅内放入处理好的百合、莲子、银耳、桂圆和适量冰糖，注入适量清水，大火煮沸后撇去杂质，转小火炖煮1-2小时。
开盖，倒入牛奶，再煮5分钟即可。

杏仁糖水卧蛋

【用料】15克 南杏仁片 / 5克 北杏仁片、陈皮 / 2个 鸡蛋 / 适量 冰糖

【做法】
南杏仁片、北杏仁片预先用清水浸泡1小时。陈皮洗净，刮去白瓤后切丝。
将处理好的陈皮丝、南北杏仁片和适量冰糖一起放入锅中，注入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮15分钟。
掀开锅盖，分次打入鸡蛋煮熟即可。

番薯姜糖水

【用料】1个 番薯 / 10克 姜 / 5克 罗勒 / 适量 白糖

【做法】
番薯洗净去皮后切滚刀块。
姜去皮切丝，罗勒洗净待用。
锅内放入番薯块、姜丝，注入适量清水，大火烧开后转小火将番薯煮软，再按个人喜好放入白糖、罗勒微煮片刻即可。

蟹仔

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