冬天在家自制三道美食~

··筱筱

1新鲜美味的三文鱼寿司

用料：三文鱼肉 米饭 柠檬 一片 水 500克 白糖 300克 醋精 醋精 盐 适量 海带 一段

做法

1、首先教大家调制寿司醋，具体的做法是这样子的：500克水300克白糖50克醋精适量盐，在锅里熬开后加连片柠檬和一段海带，煮的时候需不断搅拌大概三分钟的样子，捞出柠檬和海带，寿司醋就做好了

2、寿司醋倒入热米饭中

3、不断搅拌让米饭吸收寿司醋的味道

4、三文鱼斜着切薄片

5、把鱼肉排好，并且取一碗青芥末

6、用手团一小团米饭，抹上青芥末

7、把一片三文鱼覆盖到饭团上，这个三文鱼寿司就做好了

2自制美味披萨

用料：高筋面粉 300克 ，低筋面粉 150克 ，温水 240克 ，干xiao母 4可 ，鲜虾 24只 ，培根 适量 ，豌豆 40克 ，玉米 40克 ，彩椒 1个 ，番茄酱 适量 ，马苏里拉芝士碎 适量

做法

1、温水取少量化开xiao母加入混合好的高低面粉，用筷子顺时针搅拌，慢慢加入剩下的温水，不停搅拌成雪花片状！

2、把面揉至光滑，蒙上保鲜膜，发到两倍左右，分成三份，

3、把擀好的饼皮用插扎些孔，

4、抹上番茄酱～

5、依次撒上准备好的材料，然后摆放好鲜虾，最好在撒上一次马苏里拉芝士！200度，15分钟就OK啦！
小贴士：我做的这些食材呢各个超市都有，还有告诉大家的是，在发面的时间可以把豌豆和玉米都开水焯

3美味牛肉汉堡

用料：牛肉馅 汉堡面包 番茄 黄瓜 生菜 姜末 料酒 胡椒粉 酱油 蚝油 味极鲜 蛋清 水淀粉 沙拉酱

做法

1、肉馅装进大碗里，加姜末，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，味极鲜，蛋清，水淀粉拌匀后，朝一个方向搅打上劲

2、把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯

3、热锅上油，放入肉饼双面煎熟取出备用

4、汉堡面包对半切开

5、在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜，番茄片，黄瓜片，挤上沙拉酱

6、摆上煎好的肉饼，再盖一层蔬菜，合上汉堡面包即可
小贴士：1.中间夹层的肉饼，可以用牛肉也可以以用猪肉来做。2.蔬菜部份还可以加上甜洋葱，吃起来也很香。3.还可以在汉堡中间夹片奶酪，营养更全面。

辣妈来袭

在家学做快餐