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小时候，在这个季节， 正是冬储大白菜的时候。
那个时候在青海， 能看见的绿叶菜， 除了白菜也就没啥别的了。 要买白菜的话还要去交通巷批发市场...
立冬节气一过，西山红叶一落， 老少爷们儿就开始筹划这一冬的大白菜了。
每年冬天，无论是平房大杂院， 还是红砖、灰砖居民楼， 都会在几天的时间内变成“菜地”。
白菜肉馅饺子， 这就是饺子里面的经典款， 始终保持着无法撼动的位置。 每到周末，很多家都响起剁馅声， 铛铛铛连成一片……
到了冬天，酸菜粉条必不可少
如今，冬储离我们远去了， 但情结仍在。 那些冬天里的独特的味道， 是其他季节不能比拟的。
冬天还有这些独特的味道，你还记得吗？
糖葫芦 ▼ 冰糖葫芦是在北方冬季里比较常见的小吃，听着就活泼俏皮。 “吃了它治病又解馋，你就年轻二十年。”
很多人恐怕都忘不了那冰天雪地里的一串鲜红，那一口纯粹的酸甜。
烤红薯 ▼ 每次闻到烤红薯的味道都让人欲罢不能。
一只铁皮桶，一炉炭火，甜香和热气温暖了寒冬。
洋芋 ▼
洋芋是青海人的主食，几乎顿顿都离不开洋芋， 炒洋芋丝、炖洋芋片、炕洋芋、洋芋擦擦... 当时感觉什么菜都是洋芋做的。
闹饭 ▼
那时候的锅里怎么能见到肉。 一锅的洋芋、凉粉和胡萝卜...但味道却是难以忘怀...
糖炒栗子 ▼ 旧时的糖炒栗子没有机器烘炒， 一只煤炉、一口铁锅、一个大锅铲，半锅铁砂。
炒栗子也是个力气活和技术活， 师傅即炒即卖，火速翻转，栗子的香味飘出几条街。
糖雪球 ▼ 糖雪球还有个非常风雅的名字叫雪山楂， 做法是在糖液中投入山楂，凝固后堆集成大块， 然后敲碎论斤两零售。
红白相间，颜色喜人，味道酸甜。
冻梨（软） ▼ 青海人，冬天就好吃点软儿...
冻豆腐 ▼ 青海人到冬天喜欢把鲜豆腐储存起来， 作为隆冬季节的主打蔬菜。 水豆腐在温度达到零度时就会冻上， 成为豆腐的一种特殊形式。
在炖菜和火锅里，下几块冻豆腐可是份顶级享受。
西红柿酱 ▼ 由于冬天新鲜蔬菜少，从上世纪五六十年代开始， 各家各户除了挖地窖储存大白菜、胡萝卜外， 还有一项工作就是做西红柿酱。
记得小时候，家里不大的橱柜塞得满满的西红柿酱， 吃饭的时候，黄灿灿的炒蛋点缀点西红柿酱， 看得人心里暖洋洋的。
爆米花 ▼ 这是寒冷冬天里很受孩子欢迎的零食。 卖爆米花的师傅把玉米粒或者大米倒进罐子， 快到出锅时，胆小的孩子捂上了耳朵，一哄而散。
“嘭”一声巨响，香喷喷的爆米花就出炉啦！
还有拿拖拉机头做出来的米花杆
麦芽糖 ▼
麦芽糖是孩子们的最爱，甜甜的麦芽糖上面还有一层芝麻...
虾片 ▼
冬日的下午晒着太阳，吃着五颜六色的虾片，很是惬意...
干板鱼 ▼
干板鱼现在也只能回忆了...
这些舌尖上的回忆， 模糊又近在眼前， 很简单，却也充满乐趣。 那些年的冬天，
很冷却也很暖。
你还记得，那些年的冬天吗？ 但既然“吃”是无法避免的， 咋能吃出健康呢？ 这些冬天最适合的食物，你造吗？ 小编贴心整理好，妥妥滴送给你
第一菜：白萝卜
推荐理由：“冬吃萝卜夏吃姜” 萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素， 不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。 尤其是中老年人，冬天路滑，骨质好不怕摔跤
第一果：山楂
推荐理由：山楂是冬日的应季食材， 同时又有药理，能开胃、消食、减肥、活血。 血液有活力，身体就不会凉。
第一饮：红糖水
推荐理由：红糖有“东方巧克力”的美誉， 其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”， 具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效， 且富含钙、铁等人体必需的矿物质。 这绝对是让你自带小宇宙的源头啊~ 女生们一定常喝，气色真的会不一样！
第一肉：羊肉
推荐理由：在冬季，人体容易出现手足冰冷， 气血循环不畅的情况。 羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效， 所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
第一补：枸杞
推荐理由：枸杞含有人体必需的各种营养成分： 蛋白质、脂肪、糖、无机盐和多种维生素， 对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定食疗效果。 枸杞虽好不要多吃哦~ 不然干燥的冬天会流鼻血！
第一杂粮：红薯
推荐理由：冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。 红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等， 对于肠胃消化不好的人，红薯能让你的告别便秘，一身轻松。
第一零食：栗子
推荐理由：栗子有“千果之王”的美称， 还是益肾宜气的“补药”，老少咸宜。 栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素， 对心脑血管都十分有益。
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