10种花式草莓美食制作方法，看完你不得不学！

微微暄

草莓果酱

原料：草莓700g，白糖200g，柠檬半个（取汁）
做法：
1、草莓带蒂加盐浸泡10分钟。去蒂洗净，根据草莓大小切成2-4瓣。
2、加入200g白糖，半个柠檬的汁，搅拌均匀，腌制15分钟，待出水后，大火煮开，撇去浮沫。
3、转中小火，不停搅拌至粘稠，冷却后盛入无油无水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏。取时用无水无油的干净匙子即可。

草莓酸奶油蛋糕

原料：黄油 100G 细砂糖 90G 香草精 5ML（1tsp） 鸡蛋 2个 自发粉 200G 酸奶油 200G 草莓酱 150G 糖粉 适量
做法：
1、黄油室温软化，加入细砂糖和香草精，用电动打蛋器打至顺滑；
2、分两次打入鸡蛋，每加入一个鸡蛋都搅打均匀；
3、加入酸奶油，用橡皮刮刀充分搅拌均匀；
4、分两次筛入自发粉，每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉；
5、将模具内涂抹好黄油，倒入一半的面糊；
6、均匀地铺一层草莓酱在面糊上，倒入另一半的面糊，用筷子插入划圈；
7、烤箱160°，烤45分钟，冷却10分钟后，倒扣过来放凉。
TIPS：·搅拌好的面糊的确是很稠，不用担心，慢慢抹匀到模具里就好了。·如果没有自发粉的妹子，用200G中筋面粉加8G泡打粉就OK了。

草莓煎饼

原料：牛奶 120ml 低筋面粉 120g 鸡蛋 1个 泡打粉 8g 盐 1小勺 细砂糖 2大勺 有盐黄油 25g 色拉油 少量 草莓 一盒 喷射奶油 一罐
做法：
1、把黄油放微波炉内40秒左右溶解备用
2、把鸡蛋和细砂糖,牛奶,盐充分搅拌均匀,再加入黄油搅拌
3、把低筋面粉和泡打粉过筛加入前面奶糊
4、充分搅拌后放置一下,等面糊里面的颗粒消失了就可以了
5、锅子加热,放入少量色拉油,可以用厨房纸擦一下,这样煎出来的饼上色比较均匀~
6、用勺子舀一勺面糊,在距离锅子20CM左右的高度倒入锅内,就可以变成一个漂亮的圆形
7、根据自己的喜好,喜欢颜色深一些多烘烤一下,大概一面煎2-3分钟再反过来继续煎
8、把煎好的饼根据自己喜好装盘,可以加奶油,草莓、果酱,蜂蜜

草莓果酒

原料：草莓 若干 汽酒 11度左右 糖 两勺
做法：
1、草莓洗净，去蒂，用小刀旋转一下，把根部挖掉，放入碗中，撒糖腌制15－20分钟
2、汽酒放入冰箱，冷藏11度左右口感会很好，一定要带气的，超市有很多种，可选择自己喜欢的口味
3、用一个较大的杯子，将草莓放进去，倒入果酒，完成。
TIPS:果酒可买冰锐一类的，超市有很多种草莓，腌制的时间长，会比较甜，腌制时间按个人喜好吧。

草莓圣诞老人

原料：草莓 淡奶油 巧克力
做法：
1、草莓去蒂，顶部约三分之一处切下留用（做帽子）
2、淡奶油打发，装裱花袋
3、一手拿草莓，一手拿奶油裱花带，将奶油挤到草莓切口上。然后盖上“帽子”
4、用牙签粘奶油装饰圣诞老人的冒尖、纽扣
5、隔水融化巧克力，用牙签装饰圣诞老人的眼睛和嘴巴
6、摆盘，洒上糖粉的细砂糖做出雪花的效果

草莓冰糖葫芦儿

原料：草莓 白糖 水
做法：
1、草莓洗净晾干、串上
2、锅里的水里放白糖，熬成糖稀
3、把草莓在糖稀里粘满糖即成
TIPS:熬糖稀的时候，要用勺子不停的搅，不然会糊锅的

草莓布丁

原料：草莓 350g+100g 淡奶油 120ml 牛奶 200ml 吉利丁片 2片半
做法：
1、吉利丁片剪碎后放入牛奶中加热至融化。加点朗姆酒去腥
2、350g草莓+淡奶油+糖在搅拌机里搅打成泥
3、将牛奶加入2，用搅拌机再搅打均匀
4、将搅拌机里的果泥倒入容器内，再把100g草莓切片摆在布丁表面，用巧克力星星装饰
5、冷藏一晚

草莓罐头

原料：草莓 500克，洗净去蒂 冰糖 100克 水 500克
做法：
1、消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干，直到水分完全蒸发即可使用
2、将水倒入锅中，加入冰糖大火煮开
3、将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓
4、再开大火煮开后即可关火
5、将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中
6、盖上瓶盖，倒扣放凉即可
TIPS：因为草莓比较容易煮软，所以不需要煮太长时间，罐头做好后最好冰箱冷藏保存。

草莓果冻

原料：　草莓 300克 鱼胶粉 4克 清水 300克 白糖 50克
做法：
1、草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开
2、煮至草莓软烂，约小火2-3分钟
3、用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要
4、鱼胶粉加两小勺清水泡软
5、隔水加热溶化
6、再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白糖搅拌至融化
7、放至温热时，倒入玻璃杯内。入冰箱冷藏凝固即可。吃时可以切点草莓放上面

冻水果

原料：　草莓 白砂糖
做法：
1、将草莓去蒂后洗净，晾干表面水份
2、将草莓放入保鲜盒中，将白砂糖均匀的撒在草莓表面
3、盖上保鲜盒的盖子放入冷冻室里
4、冻上几个小时水果就可以拿出来吃了

绣针仔仔

好喜欢吃草莓啊~