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自古以来，人们对美味食物的追求 就从来没有停止过。当生活节奏越来越快， 我们的身边塞满各类速食快餐， 你有多久没有流连在街边，尝尝那里地道有趣的 美食呢？来青海吧，在这里 与美食相遇，看青海美食PK国际小吃， 一定让你大呼过瘾。
一说与国际小吃有异曲同工的青海美食， 你首先想到的是哪些呢？ 马上来看看下面这几种脍炙人口的青海美味吧~~~
★ 甘兰饼 ★ ★ 干拌 ★ ★ 牦牛酸奶 ★ ★ 高原牛排 ★ ★ 炕洋芋 ★
甘兰饼PK披萨
吃的是原生态 ﹀ ﹀ ﹀
披萨在中国有着较多的粉丝。但‘狗浇尿’却是一种田园风味，虽然没有丰富的配料，但新鲜出锅，热乎乎、黄灿灿的烙饼足以让人想要一口吞下整个饼子。
那么，这名字不雅的“狗浇尿”究竟为何物呢？其实，“狗浇尿”是青海地区一种流行的面食。以“烫面”为主料，在和好的白面饼上擦好，用香豆叶磨成的香豆粉、花椒粉、食盐等调料，入平锅烙，烙时用油壶盘旋式浇油其上，状如小狗撒尿一般。
过去，青海当地居民烙饼时，主妇们拿起小油壶沿锅边转着圈地浇油，因为够不着灶台，往往会不由自主的翘起一条腿，这个动作恰如小狗撒尿的姿势，于是乎，这样制作出来的一款堪称色、香、味俱全的高原风味面食便被民间称为“狗浇尿”油饼。
青海美食少不了‘狗浇尿’，青海百姓家也都会制作“狗浇尿”，更是常常用其作为早餐。
干拌PK意大利面
民族风味 杠杠的 ﹀ ﹀ ﹀
不知从何时开始，西方的意大利面开始慢慢流行起来。而在青海也有一种相似的面食——“干拌”。干拌面和意大利面，他们不仅仅是一种面食，更是不同民族风情的展现。
意大利面可以说是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的西方美食。提起“干拌”，很多内地的食客们并不知道“干拌”到底是什么样子，那咱们现在就来了解一下。
干拌的肉酱，是用青藏高原特有的牦牛肉加工做成。牦牛肉绿色天然、高蛋白、低脂肪、矿物质丰富，吃起来松软却不失嚼劲，加上各种秘制调料的熬制，光是闻一闻，就让人食欲大振，垂涎欲滴。
“油泼辣子”是除肉酱以外，干拌面的另一精髓。将肉酱和“油泼辣子”与面条拌匀，当这一切与舌尖相遇的那一刻，口中尽是肉酱和油泼辣子的香味，虽说没有四川麻辣那般的过瘾，但那种香辣却是后味十足。
百变的配料，形态各异的意大利面，色彩鲜艳，肉香醇厚的青海干拌，您更偏爱谁呢？
牦牛酸奶PK牛奶布丁
你好 哪一口 ﹀ ﹀ ﹀
上世纪末，一款风靡全球的甜品逐渐吸引了大家的味蕾，这就是牛奶布丁。牛奶布丁，口感甜蜜，爽滑顺口，深受年轻人和孩子们的喜爱。但与之相比较，传统的酸奶却因用料讲究，特色十足而不输风头。
自古青海人就有吃酸奶的习惯。随着食品工业的发展，无论是包装还是吃法，酸奶的包装、吃法更是花样翻新。如果拿牛奶布丁和酸奶比一比，牛奶布丁仅是尝鲜，而青海老酸奶才是不变的记忆。
青海的老酸奶中，牦牛酸奶更是珍贵。因为牦牛生活在严寒的高原，产奶量相对较低，冬天的产奶量更低。一般来说，冬天一头牦牛一天的产奶量不到1斤，用牦牛奶做成酸奶，一般是当地人招待贵客的佳肴。
牦牛酸奶上面凝结着一层厚厚的奶皮，拨开奶皮，用勺子舀下去，如同豆腐块一般的酸奶口味厚重扎实。
为了减少酸奶的酸味，有些食客会放些白糖缓解酸味儿。不过，老青海人更喜欢“顶”着这个特有的酸味儿，去感受那酸味中带来的质朴和醇厚。
高原牛排PK西餐牛排
试试雪山 品质牛 ﹀ ﹀ ﹀
西餐中的牛排属于引入的外国餐饮文化。与之相比，青海的烤牛排则是青海人家招待宾客，过年过节常吃的一道家常菜。青海烤牛排选用源自青藏高原海拔4000多米的玉树、果洛等天然大草原的牦牛肉，它们吃的是冬虫夏草，喝的是雪山泉水，具有滋补特性。
牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，而热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
烤牛排外焦里嫩，既有嚼劲也很酥脆，非常好吃。一口咬下去，先是满口酥香，略微带肥的牛肉和汁水融合，形成了无法形容的舌尖享受，让人越吃越想吃。
看着美景，吃着烤牛排，心中是不是格外满足？ 亲们，还在等什么，赶快来青海品尝美食， 领略高原无限的大美风光吧！
洋芋PK炸薯条
焖锅焪出 健康香 ﹀ ﹀ ﹀
炸薯条，是全世界比较流行的快餐食物，做法和吃法都很简单，但如此煎炸的食品容易使人致胖，且不够健康。马铃薯在青海多称为洋芋，今天，洋芋虽然不像薯条一样闻名世界，但勤劳智慧的青海人赋予了它更多的做法和美味。
炕好的洋芋吃起来外脆里嫩，既能压饿又能当零食。
“炕”(kang)，就是在锅里倒入适量菜籽油，再把洋芋切成二三厘米左右厚的片，放到热油锅里，掌握好火候，待两面炸成金黄后，盛出再抹上秘制的调料，口感更佳。
在青海农村，还有一种洋芋的吃法就是大锅洋芋，青海话叫焪(qiong)洋芋，将整个洋芋。清洗后放在铝锅里，再倒入适量的水在文火上焖。不一会儿，洋芋的焦巴味就能弥漫整个房间。待洋芋出锅后，剥去洋芋皮，撒上盐，配着青海人自家腌制的酸菜，便成了一道上好的美食。
青海美食PK国际小吃! 你觉得谁赢了？！
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