粉丝蒸虾：忘不了的鲜美

绣针仔仔

既喜欢粉丝又喜欢虾的同学，不如来上一盘粉丝蒸虾吧？试过后，萦绕在心头的总是那鲜美的滋味。而且，这道菜，愿意下厨房的同学总是可以轻易地拿下，有时在家招待亲朋好友，不妨端上这样一道家常的菜，让那鲜美的味道征服客人的胃。

食材：大虾3个、粉丝50g、辣椒1小个、蒜蓉1汤匙、芹菜珠1/2汤匙、食盐1/2茶匙、食用油1/2汤匙

做法：准备好大虾；用剪刀沿着虾背剪开；用刀沿着已剪开的虾壳，将虾片成两半，取出虾肠，洗净；粉丝用开水泡软；辣椒洗净切碎，与蒜蓉、芹菜珠一起放入碗中；加入盐与油，充分拌匀成调料。

将泡好的粉丝放入盘中；虾壳在下，将虾放在粉丝上；加入调料；锅中煮开水，将食材放入；大火蒸5分钟，即可食用。

蒸的时间要控制好，将虾蒸熟即可。