餐桌上一有鸡翅，好像就感受到了家的味道

绣针仔仔

　　

鸡翅是我们饭桌上很常见的一种肉类食品，鸡翅以它本身个头不大营养丰富被许多人所能接受。而且鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡翅的做法也有很多，今天介绍的这道就是相对来说非常经典的做法——红烧！时间不长，只需二十分钟，趁着这二十分钟去焖个饭，做个汤，二十分钟后就能品尝到美味营养的晚餐啦！但是，鸡翅虽好，也不要贪多哦~

　　

材料：

鸡翅中6个，紫色土豆（小号）2个，地瓜（小号）2个，料酒5g，生抽10g

蚝油10g，小干葱4个，大蒜4瓣，食用油5g，清水适量

做法：

1，土豆、地瓜去皮切滚刀块，鸡翅背面划2刀，小干葱对半切开

　　

2，炒锅烧热，加入食用油，下入土豆和红薯块，小火煎到四面金黄，下入小干葱和大蒜翻炒出香味，加入鸡翅

3，依次烹入料酒，生抽，蚝油，加入清水，水量末过食材，烧开后转小火炖煮20分钟，即可食用