想自己做布丁很久了，今天终于实现了。材料有限，暂时做原味的。

转角之后

想自己做布丁很久了，今天终于实现了。材料有限，暂时做原味的。第一次做，成绩不错。嫩嫩的，入口即滑，相当满意。


儿子醒了，刚好吃上，和儿子一起分享刚出锅的美味



用料：
鸡蛋2个；
牛奶250ml，今天用的是240ml的牛奶；
糖40克(也可视自己的喜好增添)；
柠檬汁1-2滴(可要可不要)，我喜欢加，能去点蛋腥。

做法：
1、鸡蛋打散。
2、加入糖。如果选的是糖粉或细砂糖不用静置至，因为这两者比较容易融化；如果是白砂糖则的需要静至3-4分钟。
3、再加入牛奶和柠檬汁。

以上步骤就是我今天制作的主角--布丁液。
4、倒入布丁杯前最好过滤一次，如果你懒，不想过滤也没关系，它并不影响成品的成型；当然过滤后的布丁成品会更加光滑和嫩弹。
5、上锅隔水蒸，水开后转小火蒸15分钟。无论你用的是哪种容器，都尽量包上保鲜膜，并用牙签在膜上扎小洞。
买的这两款布丁杯都是我喜欢的，条纹型，但是真心不适合做布丁，因为吃完后，洗是件麻烦的事，有褶子实在不方便。