自制的炒饭，提提意见哦！

yayadeepblue

怕黑 发表于 2012-10-25 21:10
欢迎来成都品尝。包吃包住，包玩！

好远，不过有机会去的时候你可不能赖账哦。怕黑妞。

yayadeepblue

810700 发表于 2012-10-27 09:34
这倒也是
西宁往成都说是要修高速

还要修铁路呢～

怕黑

yayadeepblue 发表于 2012-10-28 00:13
好远，不过有机会去的时候你可不能赖账哦。怕黑妞。

那你可不能等着闹都回西宁了你才来呀，那个时候，闹把你阿门招待俩？

怕黑

yayadeepblue 发表于 2012-10-28 00:13
还要修铁路呢～

现在铁路也通着呀，就是毛高铁那么快呗！

richiey

哈哈，虾头炒饭吗

怕黑

richiey 发表于 2012-10-28 22:45
哈哈，虾头炒饭吗

再你好好说话啊，那虾头是配炒饭的好不好，虾头利用啊。

怕黑

病怏怏的火柴 发表于 2012-10-29 22:04
咋一看哈，不是冷锅炒饭。图片上看，饭炒出来，入口有点黏，热了还可以，冷了入口就难说！放豆豉炒，就不要 ...

回答你的所有问题。首先，这个炒饭摆盘后，为了好看，进行了压实处理，而米粒是颗颗分离的，不存在黏的问题。再次，该炒饭的做法源于专做炒饭的戴龙师傅所授，只不过，我一开始就说了，家常菜，尤其是炒饭，对我们普通家庭还说，本着物尽其用的原则，豆豉鲮鱼是剩下的一点，倒了进去，而不是放了豆豉炒出来的。该炒饭的鲜味和咸味的确来源于酱油，但是，不是普通的那种酱油，而是几乎不含盐的专业的超级生抽。

紫懿

楼主的炒饭内容很丰富啊。。。看着有点饿了

怕黑

紫懿 发表于 2012-11-4 09:38
楼主的炒饭内容很丰富啊。。。看着有点饿了

呵呵，内容确实很丰富，都是些生菜剩饭，这样吃方便啊，呵呵！