DIY居家菜第二十四季-----蚝油杏鲍菇

九州逍遥

                                                               蚝油杏鲍菇

      

杏鲍菇：又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱.

主料：杏鲍菇一根
配料：盐，白糖，胡椒粉，姜蓉，蒜蓉，蚝油
            

1：杏鲍菇洗净，改刀


2：蒜蓉，姜蓉备用

3：起锅做油，8成热时入姜蓉，蒜蓉爆香

4：加少量白糖，蚝油，炒香

5：将改刀好的杏鲍菇下锅，翻炒后焖至软糯！

6：上少许胡椒粉，出锅装盘!


小贴士：

1：杏鲍菇味美丰厚，各类人群均可食用
2：杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；
   即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，

薄荷棉花糖

逍遥又出新作了啊，这个要学习的，简单又有营养。

巩小莫

  哪天试试

喜溢装饰

我喜欢这个菜，好吃呀，我喜欢在里面放点柿子椒，颜色好看也好吃，哈哈哈……

咕咕玛多

逍遥兄再现江湖~~！！！
果然非同小可~~！！
啊哈哈~~！！
玛多学习了！！

九州逍遥

emily 发表于 2012-7-6 15:04
九州逍遥很会做菜啊。

你的鼓励，就是俺的动力！！！！

九州逍遥

薄荷棉花糖 发表于 2012-7-6 16:34
逍遥又出新作了啊，这个要学习的，简单又有营养。

听这话!心里那个美啊！！！

九州逍遥

巩小莫 发表于 2012-7-6 16:57
哪天试试

小莫啊！这回试了没？？？

九州逍遥

喜溢装饰 发表于 2012-7-6 17:19
我喜欢这个菜，好吃呀，我喜欢在里面放点柿子椒，颜色好看也好吃，哈哈哈……

配柿子椒？味道好吗？、？