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酸奶飘香

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发表于 2012-4-5 22:17:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
我无意中买了两种加了黑米和青稞的酸奶，一种是老远就有一股有人的香味，另一种确吃在嘴里也没有多少香味。我好奇地将它们的配料表对比看看，发现主料一样，而辅料一种是添加了“果胶，三甘油脂肪酸酯”一种是添加了“琼脂，果胶”，看来香味是“三甘油脂肪酸酯”所致了。查了网上关于“三甘油脂肪酸酯”却没有答案。各位沫友们帮帮忙，它是神马东东？是反式脂肪酸吗？
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