DIY居家菜第三季“炸酱面”

九州逍遥 · 发表于 2011-10-24 21:18:54

本帖最后由九州逍遥于 2011-10-24 21:22 编辑

菜名：炸酱面
食材：猪肉馅（1斤半），香菇末（半斤）干黄酱（俺用的是“老才臣”的）
配料：葱姜蚝油

葱姜切末备用

干黄酱取半包+老抽，生抽+白糖+蚝油+黄酒+高汤（水也成）

葱姜末下锅爆香后加入猪肉馅煸炒

将肉馅炒至发白

加入香菇末翻炒

加高汤（或水）熬制收汁

加入酱料熬制收汁，

加鸡精后出锅

细拍一张

下面，装盘，可也开动了
扯开后槽牙，整啊！
嘎嘎！！！！！

夏晓染 · 发表于 2011-10-25 00:40:14

大师··你究竟是做什么的？？？？？

谁做你老婆就有的吃了····

羡慕啊··

snowqueen · 发表于 2011-10-25 02:11:52

最喜欢吃炸酱面了
我做的太干了今儿看到此贴学习了
干黄酱超市有六必居的~我还放了甜面酱

显示全部楼层 · 发表于 2011-10-25 09:25:02

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不解方程 · 发表于 2011-10-25 10:04:55

跟我做的有一拼呀，也超级喜欢吃炸酱面

夏晓染 · 发表于 2011-10-25 10:13:41

那好呗············呵呵·····话说，我是厨师么？

snowqueen · 发表于 2011-10-25 11:09:32

{:soso_e163:}送给居家好男哈哈哈

啦鼻小新 · 发表于 2011-10-25 14:14:16

我今天又长知识了-。-

显示全部楼层 · 发表于 2011-10-26 15:16:39

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夏晓染 · 发表于 2011-10-26 22:41:10

{:soso_e103:}你还没成家呢····

这么好的人没成家···

难道说····人有问题？？

qgq 该用户已被删除	发表于 2011-10-25 09:25:02 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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婲开の声喑该用户已被删除	发表于 2011-10-26 15:16:39 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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