时值中秋佳节，为表现当代“幸福农村”的生活全景，向全社会展现“丰收佳节、乡村振兴”的具体进程，扩大宋家寨“三坊”美食街以及青海传统手工月饼的影响力，提高精神、物质生活水平，丰富西宁市民的节日生活，由西宁市城北区人民政府主办，城北区文体旅游科技局、城北区农业农村和扶贫开发局、大堡子镇人民政府、宋家寨村民委员会承办的2020年城北区农民丰收节暨宋家寨三坊面食文化节暨第六届宋家寨“月饼王”争霸赛将于9月29日早上10:30在大堡子镇宋家寨村开幕！
提到中秋节，作为一名地道的青海人就不得不提“偷月饼”“青海大月饼”。而制作传统蒸笼月饼是青海民间的一个重要环节。青海的手工月饼与广式月饼、京式月饼不同，青海月饼以面粉为原料，用蒸笼蒸出来的花式大馍馍。青海手工月饼不仅展示着各家妇女的炊事技艺，也蕴含着深厚的中秋文化。
在青海，做献月的月饼，是各族妇女显示炊事技艺大好时机。中秋月饼，分大月饼和小月饼两种，均用扇蒸笼做。
大月饼一屉蒸一个，小月饼一屉可蒸4到8个。月饼呈蟠桃型，象征着“五福捧寿”。在制作过程中，将香豆粉、红曲、姜黄等调料分别研细，作为颜色。待面粉发酵后，揉好擀开，上面涂上一层清油，撒上花椒水，再铺上一层颜色抹匀，随后卷起，揉成圆形，擀开。这样重复四至五次，把颜色逐层加入。月饼大约一个小时后可以出笼，饼层从横切面清晰可见，五色俱全，芳香可口。
大小月饼的做法大体一致，不过对大月饼的加工格外精心。月饼上的各种花型也寓意不同！
1、五福捧寿（五朵梅花，中间夹一个蟠桃）、
2、蛇和蟾蜍，用绿面捏成，用花椒籽做眼睛（象征生育）。
3、岁寒三友。（松竹梅，象征高洁）
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此次活动以“庆丰收•迎小康”为主题，以文化展演和月饼评选为内容，通过烹饪协会相关专家在“色香味型”各方面的的评比，分别评选出一、二、三等奖以及参与奖，增加了活动的趣味性和村民参与度，有利于宣传青海本地传统中秋文化和增加丰收节日的氛围！向全社会展示当代城北区农村丰收的幸福生活图景，并扩大宋家寨“三坊”美食街与青海传统手工月饼的影响力。另外将开放 “三坊美食街”（磨坊、酒坊、油坊），以此可以让更多的群众了解各种粮油的来源以及加工过程。
在此次活动中，城北区文体旅游科技局以“丰收佳节、乡村振兴”为宗旨，发挥乡村资源禀赋优势，挖掘地域文旅特色，创新文旅新产业窗口，借助互联网平台将传统工艺面食及副食品推向网络，给农业增效注入新的动力，给乡村发展带来新的机遇。
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