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鸡蛋是个好东西，家长都爱给孩子吃。尤其老一辈，每天都要盯娃吃个水煮蛋才安心。可有时候执迷于鸡蛋的营养，并不是什么好事儿▼
看到这样的留言，糕妈心里是既心疼这个宝宝，又很想叨叨孩子家长：
这心也太大了，明知孩子不能吃鸡蛋，还硬要尝试，结果真的是坑到娃了。如果已经确认了对鸡蛋过敏，那可真的要小心。
最近还有家长因为粗心，煮蛋花的锅没洗又用来煮辅食，结果导致7个月女婴严重过敏全身红肿。
鸡蛋过敏还真是很多妈妈的痛点。每次推送鸡蛋食谱的时候，总会有一群忧虑的妈妈留言：
那我们今天就来关爱一下对鸡蛋过敏的宝宝，以及还没开始吃鸡蛋的宝宝
之前咱们写过牛奶蛋白过敏（戳蓝字可直接查看），那其实鸡蛋过敏的原理及症状也是一样的：
都是自身的免疫系统要攻击外来的“异物”，打斗过程中，既伤敌也伤了自己。
鸡蛋过敏的宝宝，吃完甚至触碰到鸡蛋后可能会在短时间内（几分钟到几小时内）起过敏反应。
除了消化道不适，咽喉部瘙痒、腹痛、呕吐等，还可能会出现肿胀、荨麻疹、湿疹等皮肤问题；有的宝宝还会流鼻涕流泪，严重的甚至引起气喘、呼吸困难、过敏性休克等。
确诊是否对鸡蛋过敏，要经过详细的病史、饮食日记以及医生的一系列严格检查（包括回避可疑食物、皮肤点刺试验、血清特异性IgE检查等）。
如果确认了，那么最好的办法就是严格避免吃鸡蛋及含鸡蛋成分的食物。
1.鸡蛋不是万能的，替代食物吃起来
“不是说每天都应该吃鸡蛋吗，吃不到了，宝宝会营养不够吗？”
不能否认鸡蛋的确很有营养，富含优质蛋白、卵磷脂、钙、磷、维生素A及B族维生素。再加上它很便宜，受欢迎程度简直爆表，奶奶缘、妈妈缘巨好。（原谅我们也经常做鸡蛋菜谱，毕竟真的太受欢迎了！）
但是呢，糕妈要给你们解解压！
鸡蛋真的不是每天一定要吃的东西。
从营养角度，鱼禽畜肉、奶等动物性食物，同样富含优质蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、B族维生素。（不过要注意，对鸡蛋白过敏的孩子，同时也可能对其它一些蛋白过敏，总之第一次吃的时候都要小心，少量尝试，观察3-5天哦。）
认真讲起来，海鱼类还富含DHA，瘦肉比鸡蛋更补铁，鸡蛋并不是最优秀的。不含鸡蛋的饮食，不至于让孩子面临营养不良的风险。
宝宝们是可以从其他各种丰富的食物中获取足够的营养，妈妈们不要太焦虑啦。
2.蛋白蛋黄分离也不靠谱
又有妈妈说了：听说宝宝主要是对蛋白过敏，那我把蛋清蛋黄分开，只给宝宝吃蛋黄不就好了呀？
不好不好！
先不说蛋黄可能也会引发过敏，将蛋黄和蛋白彻底分离也是不太现实的，蛋黄上或多或少会沾着一些蛋白，要知道，一点点的过敏源就会让宝宝过敏哦，一点点！
3.不止鸡蛋，含鸡蛋成分的也不能吃
比如含有鸡蛋的烘焙品，蛋糕、蛋卷、蛋饼等。还有一些添加鸡蛋成分的零食、蛋黄酱等调味品。
鸡蛋成分不局限于蛋黄、蛋清，还有其他形式：如鸡蛋粉、干鸡蛋、球蛋白、蛋黄酱、卵清蛋白、卵粘蛋白等，都可能引起过敏。
所以妈妈们一定要看清楚食品包装上的配料信息，尽量选择标注了过敏源信息的食物。
没必要！
对于还没吃过鸡蛋的宝宝来说，家长们可千万不要觉得鸡蛋容易引起过敏，就不敢给宝宝吃了，想推迟到1岁甚至3岁以后再吃。(可怕的是有很多医生都还这么说)
同志们，这都是多少年前的说法了。大家的知识库怕是得更新一下了喏。
没有任何证据表明推迟吃鸡蛋，能预防宝宝对鸡蛋过敏，反而倒有可能增加过敏风险。
所以，不用刻意避免鸡蛋，添加辅食以后，就可以尝试吃了。当然靠谱的吃法是，从少量开始逐步过渡到一整个蛋。
除了鸡蛋，其它一些高敏食物（牛奶、虾、大豆、花生等等）也是一样的道理。
每次发菜谱，必有妈妈来发问：宝宝XX个月，能吃虾了吗？能吃豆了吗？能吃花生了吗？能吃XX了吗？
现在就不要纠结啦。1岁以前，除了盐、蜂蜜和牛奶，其它食物一般都能吃。
不过，不管引入什么新食物，这个原则都是要注意的：
第一次吃要少量，并且3-5天内不要添加其他新食物，而是吃以往吃过的食物。在这3-5天内观察宝宝有没有不适症状，如果没有，之后就可以逐渐加量吃。
如果宝宝发生过敏反应，要及时去看医生。
来源：年糕妈妈
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