青海人的酒

云中龙

曾经有一说：世界上最能喝酒的城市是前苏联莫斯科，第二就是我们青海省。

　　

　　的确，在我们青海，各族群众的日常生活、婚礼、宴客、祭祀、春游等活动中酒起着十分重要的作用，有“无酒不成席”、“无酒不敬人”之说。

　　不管是酒店包间，还是树下草滩；不管是辣的还是甜的，也不管是啤的还是白的，只要拉开架势开喝，最后不放倒几个人，誓不罢休，大家喝的就是爽快和豪放。

           

云中龙

青海喝酒不弯酸，哪怕遭人来拿翻
           酒量不在气质在，喝酒耿直不耍赖
           心烦就想整点酒，逮到人就拉着走
          一瓶打底量不浅，起码喝到两三点
          上桌就要整两碗，酒量不行吐的惨
          喝酒一向很撇脱，最后喝到桌子脚
是吹牛又喂饱，还没上菜先放倒
一人一个塑料壶，喝得抱起尿罐哭
只管昂起脖子喝，千万不要用手摸
都说酒量似流沙，哪个喝酒都不差
青海妹子长得乖，跟她喝酒你要栽
到处喊人来陪客，咋个回家毛知道
不经劝，不经念，古到比起划酒拳
喝醉酒，喝稳当，一倒头就昏倒睡
酒醒哦，消停哦，知道自我反省哦
不再喝，不再醉，不再出去搞聚会
不出门，缓哈胃，哄哈老婆，恕哈罪
接个电话又跑了，回来依旧到处呕

云中龙

对年长者敬八杯酒，以示“八福长寿”；

朋友之间一般敬六杯酒，表示“六六大顺”，万事如意；

再就是敬四杯酒，取“四季发财”之意，一般是敬做生意的人的；

给为官之人也有敬三杯酒，有“三星高照”，“连升三级”的祝愿；

     对不会喝酒的人敬两杯酒，一般是不能敬一杯的，你要是只喝一杯，就会说你是跳着走路，而不是用两条腿走路的；实在不能喝酒的，就敬一杯，当然也有吉祥的话语，那就是“一定高升”。如果是在家中，主人敬完了，还有其他人也会敬的。作为客人也可以回敬。现在敬酒词中也有政治术语，如“一个中心，两个基本点”，即将一大杯酒和两小杯酒

云中龙

“要吃就吃手抓，要喝就喝着吐下”，大块肉，大碗酒，这就是我们豪放的青海人。