陪伴爸B睇世界杯，夜宵绝不能少-吃得停不下来的烤花甲粉

青海黄牛

        这个父亲节表现我孝顺的时候来了，第一件事陪伴爸B睇世界杯，怎能缺少了宵夜呢，不如来个花甲粉吧，哈哈，最简单的烹饪方式以保留其原始的味道，直接烤，花甲的汤汁融入粉丝中，粉丝中的蒜味进入花甲里，鲜美的汤汁闻起来浓浓的蒜香味，吃起来甚是美味。
喜欢的一起做起来吧！

1、所有食材准备好：花甲500g 金针菇80g 粉丝100g 丝瓜1个 洋葱半个 小米椒3只 蒜头适量 香菜适量 姜一小块  生抽两大勺  蚝油适量 甜面酱适量 食盐适量
2、买回来的花甲用洗菜筐清洗2次，倒入加食盐水中泡浸，1小时后，沥干水分（盐水最好调到接近海水的咸度更好）
3、粉丝放入冷水中泡软。
4、丝瓜去皮切成长条，香草切段待备用。

5、小米椒剁碎待备用，不吃辣的可以不加哦
6、金针菇去蒂洗净平铺于锡纸上。
7、洋葱切段待备用。
8、依次把丝瓜丝、洋葱段平铺在金针菇上。

9、同时泡软的粉丝也平铺在洋葱段上。
10、蒜头剁成蒜蓉，倒入甜面酱、剁椒、生抽、蚝油、姜丝，混合均匀，调成酱料。
11、花甲平铺在粉丝上再淋上酱料，撒上切好的香草，把锡纸密封包裹。
12、烤箱提前预热，上下火230度烘烤20分钟。


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来源：美食杰