杏仁拌杂蔬

jimgreen

杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，日常生活中人们所吃的就是甜杏仁，杏仁口感香脆且润肠通便，且有润肺补肺之功效，还有杏仁细胞壁的成份可以降低人体对脂肪的吸收等，杏仁虽好却不可多食。<br>今天的拌菜用了多种蔬菜和杏仁搭配，爽口清脆，而且不需要太多调料，吃上去却不单调，口感特别的好，不坊一试。<br>非常简便的一款拌菜
<br>
主料：苦瓜85g、黄瓜170g、洋葱190g、尖椒60g、杏仁80g<br>辅料：盐、亚麻籽油、香油等均适量
杏仁的做法步骤：<br>1. 准备食材<br>2.杏仁清水浸泡20分钟左右

<br>3. 苦瓜去梗去瓤<br>4.苦瓜切小丁

<br>5. 黄瓜切小丁<br>6.洋葱切小丁

<br>7.尖椒切小丁<br>8.把苦瓜丁和黄瓜丁放一起

9.其他依次放一起<br>10.放盐拌匀

<br>11.调入亚麻籽油<br>12.调入香油拌匀

<br>13.最后放入杏仁拌匀（喜欢放味精的可适量调入）
14.ok
<br>小贴士：先用盐调匀各种食材，再调入食用油，封住水份。

来源：美食天下