加这种香料，让吃肉多一种选择

菜青虫

        


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肉桂常用在调味上，会令食物增加一份香气，其实肉桂还有药效作用，有降压、杀菌，健胃等的冶疗作用，日常做菜可以放点肉桂粉，令你的菜式有些特别之处。
肉桂粉除了做甜品好吃，添加在肉里，可以去味除腥，做出来的菜品也是非常惹味下饭......肉桂香煎五花吃起来好香，止不住的要再来一块。
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材料：
五花肉400克，蒜苗2支，姜10克，蒜头10克，茶籽油20克，甘草小许
辅料：
肉桂粉1匙，五香粉1小匙，酒3大匙，粗盐1匙，糖2小匙，苹果醋1匙<br>
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做法：
材料

糖、盐、姜、蒜、酒、甘草、肉桂粉、五香粉倒入五花肉内

拌好后用袋子装好放入冰箱内5小时以上

取出五花肉切断（不切也可以，主要是家里锅小）

热锅，下油烧热，投五花肉

五花肉中火不断翻起两面煎

直至五花肉全熟，最好肉的油能煎出一些更加香

肉取出切片，放切好的蒜苗上，另取两个蒜头切碎泡在醋里蘸食（也可以不用）

                       
      
来源：美食杰