给小朋友做饭菜,妈妈不但需要动手,还得需要动脑筋。要考虑食材搭配的营养,口味,是否好消化,还要有颜值,有趣味。这款算是改良的蛋包饭和餐盘画~这里面有她爱吃的烤紫菜、酱油炒饭、鸡蛋饼,也有她平时不爱吃的青豆和胡萝卜,但是隐藏在“香肠玉米草丛中”,再摆出萌萌的两只小老鼠的造型,她都吃光啦~~~
用料:
1. 准备好一碗米饭,可以是新做的,也可以是隔夜的。翻热后晾凉备用。
2.用锅铲或筷子拨适量米饭到深碗中稍晾凉
3.准备好什锦菜。如果没有,可以按个人喜好准备青豆、胡萝卜丁、玉米粒或者西兰花等时蔬 
4.鸡蛋加盐打散,热锅热油,倒入锅内
5.小火摊成饼,取出晾凉
6.将用来做寿司的烤紫菜放在砧板上,将一个大小合适的盘子倒扣在上面,用小刻刀沿四周划一圈,去掉多余的部分后,铺在大盘内
7.将做好的鸡蛋饼放在中间
8.用裱花嘴或其他圆形切花工具,模仿奶酪的样子,刻出图案
9.取适量米饭,在热锅热油中加少许酱油,炒匀后盛出稍晾凉
10.取适量酱油炒饭,放入保鲜膜中,捏出小鼠头部的形状
11.同样的操作,在中间用指肚压一下,形成耳朵的形状
12.在盘中选择恰当位置摆好
13.另取适量酱油炒饭,按照同样操作,捏出大小合适的身体
14.摆在盘中头部下方
15.白色的小鼠也这样做出头部、耳朵和身体
16.热锅热油,将什锦菜和切碎的香肠丁放入锅中,加少许盐翻炒均匀
17.盛出用小勺舀到盘中
18.切火腿片,用剪刀将刚才裁下来的烤紫菜剪成耳朵的轮廓,胡须,眼睛和腿部轮廓
19.将一小段香肠用小刻刀切出心形,摆在两只小鼠之间,并为小鼠搓两条手臂,做出捧心的样子
20.用牙签在奶酪片上画小圆圈,然后用镊子将“珠子”摆在白色小鼠的颈部,做成。同时为另一只小鼠剪出颈部蝴蝶结就可以了
21.完成啦
来源:美食杰 |