有了这碗蒜蓉粉丝大虾，我能下5碗饭！老公孩子都爱吃这道菜

汤圆儿

就是不爱吃饭，感觉吃什么都没啥胃口。不过有了这碗蒜蓉粉丝大虾，我觉得吃5碗饭没有什么问题。
准备食材：粉丝、大蒜、虾，葱
制作方法：
1：先把粉丝用凉水泡发20分钟待用
2：然后把虾的须须、爪子和头上的尖角剪掉



3：接着用剪刀从最后一节虾身将虾壳从中间剪开，再沿着剪开的缝隙把虾肉剖开至虾肚子，注意不要把虾从中间切断了



4：剖开以后你会发现虾线原形毕露，挑掉。注意虾线可能切断了，检查一下将之完整去除



5：然后用刀把虾轻轻剁几下，避免虾在蒸的过程中弯曲。注意别太使劲把虾剁断了



6：把泡发的粉丝均匀铺在盘底，码上大虾



7：下油，热锅，把剁好的蒜蓉倒入锅中炒至满室蒜香，然后加入料酒、酱油、糖，充分炒匀



8：把炒好的酱汁用汤勺浇到大虾上



9：大火把蒸锅的水烧开后，把浇好酱汁的虾放入锅内大火蒸10分钟



10：洒上葱花出锅