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[沫友私房菜] 高颜值水果酒自己酿,好喝不醉人~

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发表于 2017-7-6 09:20:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
喝过各种各样的酒,
有的让你喝醉有的让你陶醉~
还有一种高颜值的水果酒,
在家自己就可以调制,
做法简单,自己喝或招待朋友都是赞赞的~
清凉的水果酒赶紧来Get吧!

青梅酒
微信截图_20170706091800.png

青梅1320g / 黄冰糖530g / 双蒸酒1420g


1.先将新鲜青梅洗净去蒂
2.将青梅稍稍晾干
3.放入洁净干燥的密封玻璃容器,放一层青梅,洒一层冰糖
4.最后将酒倒入容器,密封后放阴凉处保存

桑椹酒
微信截图_20170706091814.png

桑椹1斤 / 白酒2斤 / 冰糖50g


1.白酒2斤,桑椹1斤,冰糖50克,将桑椹摘去坏的和脏的,不用洗
2.整理干净后倒入干净无水的瓶子中
3.加入冰糖,加入酒,密封保存

柠檬酒
微信截图_20170706091823.png

柠檬2斤 / 高粱酒(高度酒)6斤 / 冰糖400g


1.柠檬用盐洗外皮,去蜡和去脏。也可以在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂,切成薄片(切柠檬的刀要利,否则切出来的参差不齐,也容易切到手)
2.准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,确保无水无油。然后放入切好的柠檬片的冰糖
3.倒进高粱酒,密封保存3个月以上(酒是越久越陈,泡的时间久了更好喝)

蓝莓酒
微信截图_20170706091833.png

蓝莓 / 烈酒 / 冰糖


1.蓝莓放入玻璃瓶,加入冰糖,倒入酒没过蓝莓就好了
2.大约两三天后就会开始有颜色析出,颜色会越来越深,果实的颜色会越来越浅
3.大约两个月以后就可以开始喝

石榴酒
微信截图_20170706091839.png

石榴1个 / 清酒1瓶 / 冰糖是石榴的四分之一的量


1.石榴一颗一颗剥出来,剥干净,别沾到水
2.把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒
3.密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃
4.石榴的颜色会慢慢融到酒里,同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,还是可以每隔几天就拿出来晃晃
5.原则上酒体颜色变粉红之后,就可以开始喝了。放得越久越好喝,但清酒度数代,易坏,还是尽快喝完吧

杏子酒
微信截图_20170706091845.png

杏子 / 清酒


1.洗干净控干的杏子,清酒(或者20几度的白酒)
2.容器用盐水洗干净晾干,先装杏子到八分满。然后倒满酒,密封放阴凉处就可以了
3.耐心等上几个月吧,喜欢甜的还可以加些冰糖

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