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[美食杂谈] 如何制作青团

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发表于 2017-3-29 10:20:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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用料:鲜艾草叶/麦青汁/菠菜,糯米粉,豆沙/肉松/咸蛋黄,水

做法:新鲜艾草叶洗净

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锅中倒入水,烧开,下艾草汆烫至叶趴下来,捞出

放料理机加一些热水打碎,倒入糯米粉里,搅拌均匀,用手按压搓匀

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把豆沙事先搓成小团,像包汤圆一样把豆沙包进去,搓圆

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蒸锅加水烧开,先在笼子里放上油纸,上锅蒸15分钟(中间留一些间隔)

熟后刷上一层油

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吃不完的可以用保鲜膜一个个包起来放冰箱保存

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