杏鲍菇炒肉，这样做清香扑鼻，唇齿留香

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杏鲍菇炒肉片是一道非常简单且美味的家常菜，杏鲍菇的味道恰到好处的融入到肉中，吃起来唇齿之间都有蘑菇的香味，回味无穷，是一道老少皆宜的经典菜！

食材准备：

杏鲍菇、肉、盐、蒜、鸡蛋清、淀粉，酱油、青红椒

做法：

1、杏鲍菇洗净，按切片；

2、肉洗净，切片；

3、青红椒洗净，切丝；

3、肉用少许盐，一点点淀粉和蛋清腌制一会；

4、杏鲍菇焯水，5秒捞出，沥干水分；

5、锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒点酱油上色提鲜；

6、放入青红椒、杏鲍菇，一起翻炒均匀；

7、放盐、味精少许，出锅

一道清香扑鼻的杏鲍菇炒肉片就这样做好啦，味道好！

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