茶叶蛋最简单的做法，蛋白弹Q，蛋黄松软，且越煮越香浓！

··筱筱 · 发表于 2016-11-7 11:34:57

1鸡蛋洗净备用，另准备茶叶，盐，八角，还有酱油适量。

2鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮五分钟，然后关火。

3等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个的敲破。

4将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。

5盖上锅盖，中火烧开。

6转小火，煮至快要收干汁液。（注：最少要煮一小时中间要翻几次身）

7做好后，就可以吃到美味的茶叶蛋了。

奇石 · 发表于 2016-11-7 11:57:58

早上最爱牛肉面加蛋

[美食杂谈] 茶叶蛋最简单的做法，蛋白弹Q，蛋黄松软，且越煮越香浓！