除了寿司，芥末和这些美食也超配的！

思思

黄芥末，源于中国，是芥菜种子研磨而成，真正的芥末；
绿芥末，源于欧洲，辣根加色素后制成，比黄芥末辣，且芳香。
芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲，杀菌、解毒消肿，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。

芥末木耳
配料:
木耳1把、芥末膏适量、胡萝卜1/2根、生抽1勺、醋1勺、盐1匙、沫友1匙

烹饪步骤:
1.木耳用冷水浸泡至完全涨发
2.胡萝卜去皮切丝备用
3.泡发的木耳入热水锅焯熟
4.过冷水后沥干水分
5.芥末膏加入生抽，盐，沫友，醋搅拌均匀至无结块
6.芥末和胡萝卜倒入容器中加入调好的汁翻拌均匀即可


芥末鸡丝金针菇

配料:
鸡胸肉120克、金针菇200克、黄瓜一根、葱姜片两片、盐适量、芝麻辣椒油适量、沫友适量、芥末酱适量、米醋适量、生抽适量、蒜末适量、白砂糖半勺、鸡精一点

烹饪步骤:
1.黄瓜洗净切细丝，金针菇去根洗净撕开，锅烧热水放金针菇焯水两分钟，捞出过凉水，挤出水分，备用
2.另起锅，放水，把鸡胸肉放入，再放葱姜片，水烧开十几分钟，捞出晾晾，撕成细丝
3.把 醋，生抽，芝麻，辣椒油，沫友，白砂糖，蒜末，芥末，调成料汁备用
4.把所有食材放一个大碗，把料汁倒入，调拌均匀。
5.装盘，在撒点芝麻就好了

芥末三丝
配料:
泡发粉丝一把、红椒丝适量、黄瓜丝适量、盐少许、醋适量、生抽少许、芥末油适量

烹饪步骤:
1.粉丝泡发备用
2.黄瓜，红椒切细丝
3.拿一个大一点的盆把三种丝放一起
4.加入盐，醋，生抽，芥末油拌匀即可
5.放入盘中


芥末凤爪

配料:
鸡爪1斤、芥末1勺、黄瓜适量、香菜适量、盐适量、鸡精适量、沫友适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白醋

烹饪步骤:
1.鸡爪剪去指甲
2.切成两段
3.锅中放凉水将鸡爪放入锅中，放入葱姜蒜，八角，
4.煮开后转小火煮20分钟.
5.关火盖盖焖10分钟
6.将鸡爪过凉
7.准备材料葱姜蒜切末，黄瓜小米辣切丝，香菜切段
8.绿芥末挤出
9.加入水调稀
10.将葱姜蒜，小米辣倒入碗中加入沫友，盐，鸡精，蜂蜜，白醋1调好
11.将碗汁倒入鸡爪盆中腌制
12.搅拌均匀后放冰箱冰凉腌制2小时
13.吃的时候加入黄瓜，香菜拌匀
14.装入盘中倒入点腌制的芥末汤