秋分至，秋意浓！这个时节千万不要错过这两样美食！

搅沫沫啊搅沫沫

秋分，是24节气之一，在每年9月23日前后。

中医认为，这时自然界的阳气渐收，阴气渐长，

景物萧条，空气干燥。

由于燥是秋季的主气，

而中医自古就有“燥令伤肺”说法。

也就是这个时节的人体，极易受燥邪侵袭而伤肺，

因此，秋分养生首先得养肺。

秋分吃什么？秋季燥气上升，易伤津液。

因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜，

今天小编带来的食物可都是秋分时的上好佳肴呦~~~

鸭肉

鸭子富含营养，不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”

“无鸭不成席”之美誉。

同时也为祖国医学所称道：

“滋五脏之阴，清虚劳之热，

补血行水，养胃生津”。

“尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，

营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、

维生素和矿物质。

同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用。

所以秋季食疗首选鸭。

冬瓜老鸭汤

冬瓜老鸭汤制作材料：冬瓜适量，老鸭，姜，枸杞，葱，八角，盐，红枣，黄芪， 淮山；

制作方式

鸭子洗净切成大块， 架锅煮水，将鸭块放入

将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

在锅中加入适量的油， 下入姜和大葱煸炒

煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒

微微煸出油后加入适量的水和几粒

枸杞， 红枣，黄芪， 淮山；

大火煮开后文火煮上三十分钟

待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块

再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味

煮好的冬瓜块层半透明状， 而鸭子汤味道鲜美

百合

百合是养肺佳品。

百合具有润肺止咳的功效，因为百合鲜品含黏液质，

能够润燥清热，对于治疗肺燥肺热等症状非常有疗效。

以百合为原料而制作的各种饮食

对清肺热都有一定的疗效。

百合也有清心润肺、安神定志的功效。

失眠的人可以多吃一些。

但由于百合偏凉性，胃寒的患者要少用，风寒咳嗽、

虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

西芹百合:

西芹百合制作材料：西芹，百合，杏仁，胡椒粉，盐，味精，色拉油，淀粉制作方式：

制作方式：

先把西芹清洗干净。

从根部开始把老的部分用手撕掉，

这样你就不会吃到西芹的老茎，

非常嫩啊。继续撕啊，很带劲吧呵呵。

将西芹斜切成薄片。

全部切好后放入烧开的水里焯一下，

然后马上放在凉水里

准备好大杏仁

    鲜百合洗净后剥开。

热锅后放少许油，先放入西芹。

这道菜可以先放盐。

然后放鸡精。先放盐和鸡精是因为让西芹更加入味，

因为后面的步骤所需的时间短。

放入百合，再大火翻炒一会

加入大杏仁

最后淋上沫友就可以出锅了。