地瓜新吃法，地瓜虾酱汤粉干

明小米

    有一种味叫儿时老家的味道，满满的一大锅，满满的一大碗，人手一碗，心满意足的坐着就吃上了。要是姨婆家有是虾皮再丢少许许的下去，那味儿就更加美了。

   
    主料:地瓜200g  虾酱1茶匙  猪肉80g
    辅料:油适量  盐适量  粉干1捆  香葱少许  白糖适量  料酒2茶匙

地瓜虾酱汤粉干的做法
1.备好如图所用食材。
2.将虾酱猪肉拌至在一起，并加入白糖，姜丝，葱段，料酒提味，再入蒸锅，蒸至熟备用。
3.炒锅里加少许的油，将地瓜去皮改刀下锅微炒出味。
4.再加入清水煮至汤底开地瓜出味。
5.再将粉干下锅，煮至熟透。
6.再按个人口味加入虾酱蒸肉，细盐调味。
7.最后再加入葱段点缀即可。
8.这样子一份地瓜虾酱汤粉干就完成了。