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去甜品店几次没买到,索性自己在家做牛奶小方,入口即化
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狗仔卡
发表于
2014-7-2 14:22:42
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之前去甜品店买了几次牛奶小方都卖完了没有买到
于是就上网搜了教程自己做
罒ω罒一次成功了呢
材料:
前两天做芒果班戟剩下的淡奶油,大概140ml【我觉得我有点放多了】
250ml牛奶
50克玉米淀粉【因为家里没有秤的东西,我就随便放的...】
20克奶粉【应该可有可无】
糖【我放了3大勺,结果也不算甜,有一点点甜味而已,喜欢吃甜的可以多放点】
椰蓉适量【不喜欢吃椰蓉的不放也没关系吧】
话说窝第一次写过程,多多包涵!
用大概80ml的牛奶和玉米淀粉混合,搅拌均匀。
【牛奶继续是随便倒的...多一点少一点没关系】
在容器的底部铺一层椰蓉备用【我喜欢次椰蓉就铺的有点厚】
把剩余的牛奶和淡奶油、奶粉、白糖倒入锅里煮。
牛奶煮沸的时候加入之前准备的牛奶玉米淀粉混合液。
边煮边搅拌。
啊咧...话说好多教程里都说从牛奶变成厚厚的奶糊就几秒之间
但是我煮了几十秒...将近一分钟才变厚
然后等待的过程中,奶糊被我消灭了好多...忍不住的一口又一口【你够了】
然后把煮厚的奶糊倒入之前铺了椰蓉的容器内。
【这个时候在奶糊上面再铺一层椰蓉比较好,后来切块之后这一面有点沾不上椰蓉】
盖上盖子进冰箱冷藏
虽然很多教程都说要冷餐一天一夜
但是我看了几集动漫之后就各种迫不及待的想吃了
结果发现已经冻好了可以吃了,大概过了两个多小时。
把容器倒扣在案板上,几秒钟就自动滑落,切条再切块,没有出现粘刀之类的情况,很好切
滚椰蓉~
九块装到小乐扣里进冰箱冷藏 晚上给母上吃
六块装盘拍个照片然后秒秒钟消灭
按我材料分量做出来不止图上这么多~ 如果我少吃一点奶糊就更多了哈哈
甜品店
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假期最后一天还要出去逛?宅在家明明那么有意思……
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狗仔卡
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2014-7-3 09:21:56
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狗仔卡
发表于
2014-7-3 14:12:58
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能说具体点吗,还没学会呢。
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╭_懒人の无畏╯
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狗仔卡
发表于
2014-7-3 23:27:33
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幸福黑眼圈
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狗仔卡
发表于
2014-7-31 13:14:40
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味道怎么样呀 对了你们说的玉米淀粉是个啥东西啊 我在超市里买的黄色的跟面粉一样的写着玉米面的是那个东西吗
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